炒虾皮小蟹的热量和减肥功效

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、增强体质、保护心血管等功效；可与豇豆、南瓜、豆腐搭配；与黄豆、枣、红枣相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、行气理血、温中行气等功效；可与鹌鹑蛋、鲫鱼、北极虾搭配；与牛肉、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；可与粳米、排骨、龙须菜搭配；与蜂蜜、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防高血压、润肠等功效；