| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 431千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 814克 | 肉卷热量/卡路里1887千卡 | |||
 热量1887千卡,相当于壁排球270分钟消耗的热量420 | |||||
1、将牛奶和酵母混合均匀，倒入面粉中，揉成光滑柔软面团，于温暖处发酵至两倍大！
2、肉馅加入料酒、生抽、老抽、五香粉、蚝油、盐蛋清搅拌均匀，加入生粉搅匀，再倒入香油拌匀
3、面发好，从盆中取出，揉掉气泡，擀成5毫米厚的长方形，分成两份
4、小葱碎跟肉馅混合拌匀
5、将拌好的馅料均匀的涂抹在面皮上！
6、由上而下卷起，两份都做完，醒发30分钟
7、开水上锅，大火蒸12分钟。取出切块即可食用
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养心、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美白、养颜等功效；可与桃、木瓜、黑豆搭配；与橙子、金针菇、杨梅相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、润肌肤等功效；可与菠萝、苋菜、圆白菜搭配；与雪花梨、茶叶、龟相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、润肺利咽、止血等功效；可与干辣椒、青椒、生菜搭配；与红薯、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、养颜、减肥等功效；
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