| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 730克 | 椰汁香芋西米露热量/卡路里1401千卡 | |||
 热量1401千卡,相当于手工活934分钟消耗的热量90 | |||||
1、煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火，边煮边搅拌，约15分钟至西米半透明关火焖10分钟完全透明，过冷河，把粘液冲洗干净备用。
2、2，香芋去皮切块，锅内放水放香芋一起煮，也可以先放蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯
3、3，等香芋软了，然后把西米和椰汁冰糖一起倒下去搅拌即可
香芋的热量81千卡（每100克）；具有补中益气、促消化、增强免疫力等功效；可与猪肉、粳米、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、补肺、健脾等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、祛风、益气等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、润肺、和胃润肺等功效；可与草莓、黑芝麻、莼菜搭配；
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