| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 凉拌橄榄菜西兰花热量/卡路里528千卡 | |||
 热量528千卡,相当于打牌352分钟消耗的热量90 | |||||
1、先煮一锅水，然后在水开后放入西兰花煮熟，煮熟后捞起装盘
2、放入橄榄菜，麻油，酱油，醋拌好即可食用（建议可以使用香辣味的凉拌醋，喜欢吃辣的也可以加入辣味调料）
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促进生长、增强血管韧性等功效；可与墨鱼、鸡肉、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清热、利咽、帮助消化等功效；可与空心菜搭配；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、慢性咽喉炎、养血护肤等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、降低胆固醇等功效；
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