| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 鲜汤娃娃菜热量/卡路里132千卡 | |||

1、食材集合:娃娃菜摘洗干净沥水,木耳泡发洗净,粉丝用冷水浸泡备用,蒜切片,一半的鱼豆腐切小块,另一半切大块,这道菜主要用鱼豆腐来增加鲜味。

2、油烧热,下蒜瓣炒香,再下小块的鱼豆腐和木耳翻炒几下,加清水烧开。

3、水烧开后,放娃娃菜和另一半鱼豆腐,加盐调味,大火烧5分钟左右各种食材都熟了就关火,与此同时另外烧锅水下粉丝煮1分钟左右。

4、把粉丝盛到碗底,汤菜盖到粉丝上,尝尝,汤是食材本身的鲜美味哦。这一大盆我一顿吃掉了一大半。
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解渴利尿、预防结肠癌、帮助消化等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、补气血、轻身强智等功效;可与春笋、枣、豇豆搭配;与白萝卜、青萝卜、猪血相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、降血糖、排毒清肠等功效;可与火腿、排骨、猪肉搭配;与鸡翅、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、帮助消化、促进消化等功效;与赤豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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