| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 106克 | 蜜汁叉烧热量/卡路里219千卡 | |||
1、提前一天买好猪肉,去皮切成3-4cm厚的长条,用盐跟生抽腌制一个小时后洗去,再用叉烧酱将猪肉涂抹均匀后放入冰箱冷藏。

2、第二天取出猪肉,再一次涂抹叉烧酱。将猪肉放上烤架置于中层,烤盘铺上锡纸放在烤架之下,烤箱预热200度10分钟,烤制30分钟。

3、烤制30分钟后取出,将叉烧再一次涂上叉烧酱,并且将叉烧肉上下调转再烤制30分钟即可。肉厚的烤制时间可以延长。可以烤好之后涂上糖浆再烤十分钟。我用的叉烧酱是较甜的,所以不加也可以。
叉烧酱的热量270千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、治肝顺胃、杀菌等功效;与豆馅、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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