| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 126克 | 香辣虾热量/卡路里132千卡 | |||
1、锅里到底油,放入花椒,烹出香味,放入姜片,蒜瓣,干辣椒爆香 加入豆瓣酱炒香
2、放入夏翻炒,虾皮变红色后加入酱、料酒、糖,少加一点水翻炒入味
3、放入葱花,干红辣椒翻炒,慢慢收汁,淋点香油即可
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、胃肠胀气、健胃等功效;可与北极虾、羊排、明虾搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、有利于生长发育、降血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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