| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 667千卡 | 247千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 耐高糖酵母 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 693克 | 超绵软的豆沙小餐包热量/卡路里1736千卡 | |||

1、将面团材料中除去黄油的所有材料混合,放进面包机揉面程序25分钟,之后加室温软化的黄油,继续揉面程序20分钟,直到可以拉出手套膜。 给面团略微整形后放在温暖处发酵至两倍大,用手指沾高粉在中间戳小洞,不回弹则发酵好了

2、将面团排气后均匀分成9份,略微滚圆,静置松弛15分钟

3、等待面团松弛的过程中,可以将豆沙处理成每个30克的团状,共九个。

4、取一团松弛好的面团,擀成圆形,放上豆沙小球。

5、用包包子的手法包起来,一定要捏紧收口。

6、九个包好就放入烤盘中摆好,留好间距。放入装有一碗开水的烤箱中进行二次发酵。

7、发酵到基本2倍大的时候取出烤盘和装水的烤盘,在面包上刷全蛋液、撒适量椰蓉,烤箱预热175度。

8、将刷好蛋液的面包放进预热好175度的烤箱烤制20——25分钟,烤制时间根据自己的烤箱灵活调整,若上色过深,可以后期加盖锡纸哦!
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、防治近视、治疗便秘等功效;可与香蕉、草莓、甘蔗搭配;与钙粉、金桔、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有延缓衰老、美容护肤、保护肝脏等功效;可与银鱼、干贝、黄豆搭配;与鹅蛋、地瓜、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防骨质疏松、预防便秘、养颜等功效;可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配;与韭菜、白砂糖、橙相克,同食可能会引起不适;
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