| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 腊八豆 | 克 | 296千卡 | 340千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 土豆腊八豆蒸肉热量/卡路里930千卡 | |||
 热量930千卡,相当于刮掉油漆310分钟消耗的热量180 | |||||
1、腊八豆一袋、土豆一个、姜一块
2、土豆削皮切成小块
3、肉（要带有肥肉的）剁成肉末
4、土豆块放下面、再放入腊八豆、肉末、姜末、撒入黑胡椒粉少许、料酒少许、鱼露少许（腊八豆已经很咸了不用再放盐了！）
5、将材料拌匀后覆盖上保鲜膜上锅蒸！蒸20分钟
6、香喷喷的土豆腊八豆蒸肉出锅啦！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、和胃、调中等功效；可与豇豆、肥牛、黄瓜搭配；与圣女果、香蕉、香雀相克，同食可能会引起不适；
腊八豆的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增进食欲、活血驱寒等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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