剁椒鸦片鱼头的热量/卡路里_剁椒鸦片鱼头的做法

1、鸦片鱼头，实际上它的实名为―牙片鱼。正是因为其肉味鲜美，入口滑嫩，只要吃过一次就会想第二次，而名字又是鸦片的谐音，渐渐的很多人都忘记了它的真名，只知道它叫鸦片鱼
2、鸦片鱼头去鳃洗净，加料酒，葱白，姜头，腌制半小时。
3、鱼头在腌制的过程，准备调味好剁椒，超市买那种小瓶的，加上，姜沫，鸡精，味精拌好，自己尝下口味，剁椒本身会盐所以不用加盐。
4、最后一步就是把腌制过的水倒掉，葱头跟姜可以放在鱼头下面，然后剁椒铺到上面去，放到锅里面隔水蒸了十多分钟就好，出锅后倒掉水，要留一点，然后撒上葱花，油锅烧了油温达有些冒烟了，就可以浇上去，鸦片鱼头，我吃过最好吃的，我妈也很爱，特别是鱼骨头非常入味。

剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促消化、开胃消食、减肥等功效；可与北极虾、花菜、娃娃菜搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

老姜的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、驱寒、活血驱寒等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗癌、预防高血压等功效；可与冬菇、元蘑、股内牛肉搭配；与红枣、苦苣、干枣相克，同食可能会引起不适；

味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；

剁椒鸦片鱼头的热量和减肥功效