| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 586千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 94千卡 | 94千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 娘惹铜锣烧热量/卡路里928千卡 | |||
 热量928千卡,相当于脱衣服464分钟消耗的热量120 | |||||
1、大集合，白糖没有拍，因为大家都很熟悉！
2、鸡蛋打散，有点发白就行，白糖分三次加入，打化即可，然后加入蜂蜜，盐，搅拌均匀即可！
3、面粉，玉米淀粉，泡打粉过筛，加入鸡蛋液，边搅拌边加入所有的水，切忌搅拌均匀！
4、面糊打的无颗粒，这样更细腻！
5、平底锅加热，调制小火，用小勺子舀入面糊，自然成圆形，煎至面糊冒小泡，小泡破裂，边缘不粘手，翻面煎15-20秒钟即可！
6、晾凉中间夹入红豆沙，喜欢热的可以直接夹入豆沙，个人喜欢热的！
7、成品出锅了！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、预防癌症等功效；可与圆生菜、韭菜、辣椒搭配；与地瓜、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、止渴、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、补中和血、益气生津等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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