| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 593克 | 自己家做冰糖葫芦热量/卡路里1003千卡 | |||

1、挑选新鲜山楂,洗净

2、山楂中间拿小刀浅划一刀,然后反方向一拧,就很容易两半了,然后扣除中间的籽

3、超市卖的豆沙陷

4、用小勺子将豆沙陷填如原果核的空隙两边都要加哦

5、两侧都填上豆沙陷

6、对合,豆沙正好粘合

7、所有填入豆沙陷的山楂

8、用牙签穿成串

9、穿好的糖葫芦,晾干

10、锅中加开水,然后加入冰糖,小火熬制大约6分钟

11、越来越粘稠,用筷子蘸一下在凉水中结块,尝一下不沾牙就可以了,一定要小火哦

12、糖浆熬好后,将糖葫芦蘸糖浆,可以拿勺子浇,注意过程中持续小火,否则就凝固了

13、蘸好糖浆后放在刷上油的凉盘子里凝固

14、成功了,看起来很可口吧!

15、咬一口嘎嘣脆,漏出了里面的豆沙陷,酸酸甜甜,美味!
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防衰老、活血化痰、抑制细菌等功效;可与火腿、枸杞、杜仲搭配;与海参、柠檬、火龙果相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、祛脂降压、和胃润肺等功效;可与五味子、梨、黑芝麻搭配;
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