| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 158千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 粒粒红枣香曲奇热量/卡路里2358千卡 | |||
 热量2358千卡,相当于蛙泳236分钟消耗的热量600 | |||||
1、黄油软化，加入糖，手动打蛋器搅拌至发白，分三次加入蛋液，充分和匀，加入红枣粒拌匀，筛入低粉，切拌成无干粉面团。
2、面团裹保鲜膜，随意整形，入急冻室冷冻1小时，取出切5mm左右厚片。170度，中层，18～20分钟。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、韭菜、桂圆搭配；与兔肉、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治脑供血不足、保护肝脏、防癌等功效；可与薏仁、白菜、板栗搭配；与虾、玄参、葱相克，同食可能会引起不适；
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