丹麦羊角包的热量和减肥功效

1、把牛奶、鸡蛋、糖、盐、高粉、低粉、酵母依次放入面包机桶中。

2、选择和面程序，设定20分钟，启动面包机开始和面。

3、和面10分钟时加入25G黄油继续和面。

4、面团和到光滑的扩展阶段即可，室温下发酵半个小时。

5、把静置好的面团擀成长方形片状，放入冰箱冷冻室冷冻半个小时。

6、切130克黄油，尽量切成规则的四方形薄片，室温下放置10分钟。

7、把回温10分钟的黄油包入保鲜膜，用擀面杖轻轻地回来敲打，正面两面交替着敲，敲到黄油片大约3mm，摸上去稍软时，擀成厚约2mm的薄片。

8、取出冷冻好的面片放在撒干面的案板上，把黄油放在面片的一侧。

9、另一侧面皮折上来，包裹住黄油，边缘捏紧。

10、用擀面杖轻轻向外敲打面片，正反两面都要敲打，面片向外延展后慢慢擀长。

11、擀好的面片从三分之一处折过来。

12、再把另一侧折上来，包裹保鲜膜放入冰箱冷藏半个小时。

13、取出冷藏松弛好的面团，继续用擀面杖轻敲擀开，重复刚才的折叠冷藏步骤，至少折叠3次。

14、把折叠好的面坯擀成2mm后的面皮。

15、切成底长5cm、高15cm的等腰三角形。

16、底中央切1厘米长的口，刷上蛋液，撒适量砂糖，卷成羊角状，表皮刷蛋液，撒砂糖。

17、所有面包做好后，室温下发酵半个小时。

18、烤箱预热180度，放中层烘烤20分钟。

19、美美的面包来了。

20、好香啊。