| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 鸡米花热量/卡路里433千卡 | |||
 热量433千卡,相当于滑旱冰62分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备食材。鸡胸肉2小块(鸡腿肉也行)、鸡蛋2个、干粉适量、面包糠适量。
2、将鸡胸肉切成小块，然后放入1个蛋清、1勺盐、1勺料酒、1勺白胡椒粉腌制30分种。剩下的鸡蛋打散备用。
3、用筷子夹一块鸡肉，放入干粉中，让鸡胸表面匀均的粘上干粉。
4、将鸡肉再放入蛋液中，粘满鸡蛋液。
5、再将鸡蛋粘满面包糠。
6、全部都粘满面包糠时的样子。
7、锅中倒入适量的油，油热后将鸡肉一块块的放入锅中，炸至鸡肉表面金黄时捞出。
8、炸好的样子。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、益气、补虚健胃等功效；可与油菜、茼蒿、茶树菇搭配；与鲍鱼、兔肉、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、菠菜、北极虾搭配；与豆奶、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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