| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 21千卡 | 212千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 麻辣牛肉酱热量/卡路里954千卡 | |||

1、1热油
2放花椒
3捞出花椒
4爆炒牛肉
5装盘
6热油
7放入切碎的葱和干辣椒爆炒
8放入豆瓣酱炒开
9加入辣椒面
10加入牛肉
适量的加点水,喜欢有酱汁的多加,不喜欢的少加。
最后就可以了。最简单的牛肉酱
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补中益气、益气血、强筋骨等功效;可与山楂、黄豆芽、芥蓝搭配;与橄榄、韭菜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、健胃、降血糖等功效;可与猪肝、卷心菜、茄子搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防感冒、壮阳补阴等功效;可与粳米、樱桃、基围虾搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、除湿止痛、治疗高血压等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、预防心血管硬化、冠心病等功效;
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