| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 142克 | 泡椒肉皮热量/卡路里30千卡 | |||
 热量30千卡,相当于砍柴5分钟消耗的热量360 | |||||
1、肉皮洗干净，冷水下锅，放入料酒煮，煮到可以用筷子扎透就可以，取出稍冷却后，刮去多余的油脂。
2、切条备用。
3、适量水放入花椒，大料，辣椒煮开，关火放入盐，糖，稍冷却后放入白醋备用。
4、倒入一袋泡椒，再倒入煮好的水。
5、将切好的肉皮放入汤中，汤水一定要沒过肉皮。
6、盖好盖子放入冰箱一晚。
7、第二天美味的“泡椒肉皮”就ok了
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有保健皮肤、增加食欲、降脂减肥等功效；可与茄子、卷心菜、北极虾搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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