| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 68千卡 | 226千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 15千卡 | 28千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 南瓜紫薯包热量/卡路里1009千卡 | |||
 热量1009千卡,相当于郑多燕小红帽168分钟消耗的热量360 | |||||
1、紫薯蒸熟，剥皮后，根据自己的口味添加糖，用手抓碎，晾凉备用，有些小块没关系，做馅吃起来口感也不错。
2、面团材料除黄油外混合，揉成光滑面团加入黄油。
3、揉到可以拉出模，放到温暖处发酵1个小时左右，至两倍大。
4、发酵好的面团分成8个小面团，每个大概60g左右，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5、之前做好的紫薯馅分成8小份儿，每份12g左右。醒好的面团按平，将紫薯馅包在里面，收口捏紧。
6、用线把做好的面团绑起来，绑的时候松一些，因为还要二次发酵。
7、面团绑好后放入温暖湿润处发酵1个小时左右，大概成图中的样子即可。
烤箱180度预热，烤15分钟。
8、出炉后的南瓜包晾凉后把绑线去掉，可以和真南瓜媲美了。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有和血、益肾、养阴补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清污解毒、除脂美容等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、抗菌抑菌、润肺生津等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、美容、改善视力等功效；可与黑豆、桃、香蕉搭配；与韭菜、西兰花、香椿相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
