| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 50千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 网纹豆沙夹层面包热量/卡路里907千卡 | |||

1、准备好所需的材料

2、将除黄油和豆沙外的材料投入面包机桶内

3、和成光滑的面团,加入软化的黄油

4、揉至扩展阶段

5、面团滚圆放入碗中,盖上保鲜膜,进行基础发酵

6、温暖处发酵到两倍大

7、发酵好的面团用擀面杖轻轻排气
分出一个100g的面团,剩下的分成3等份
然后滚圆盖保鲜膜松弛15分钟

8、将3个同样大小的面团都擀成直径约18-20cm的圆形

9、底下垫张油纸,把圆形面片放到上面,抹上一层豆沙,边上留一点距离不要抹,然后再放上第二片,再抹上豆沙,重复上面步骤把第三片盖到上面

10、100g面团用擀面杖擀成椭圆形

11、用拉网刀切开

12、拉开,铺到面片上面,然后放到8寸圆模内
放入烤箱进行2次发酵,发酵至2倍大(这里讲究湿度和温度)记得烤箱里放碗热水
发酵好后表面刷一层蛋液,烤箱预热180度,下层,上下火170度 25分钟左右
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有养颜、润肠、治疗便秘等功效;可与木瓜、黑豆、桃搭配;与金桔、菠菜、西兰花相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、保护肝脏、解热烦等功效;可与青椒、苋菜、西红柿搭配;与豆浆、牛奶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、润肠、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、草莓、桃搭配;与韭菜、香椿、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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