葡萄干蛋糕的热量和减肥功效

1、葡萄干洗净控水后切碎备用。

2、鸡蛋三个，蛋清和蛋黄分离。

3、蛋黄中加入白糖30克，搅匀。加入食用油和牛奶，搅匀。

4、筛入面粉

5、搅匀至无颗粒状无干粉。

6、蛋白中加入10克白糖，用打蛋器打至起大眼泡，加入剩下的白糖。

7、继续打发至打蛋器出现尖角（软软的）继续打发一二分钟，查看打蛋器的尖角变短变直即打发完成。

8、将蛋白液倒入蛋黄液中

9、搅拌均匀，至无蛋白，无蛋黄。

10、将蛋液倒入模具，洒入葡萄干，送入烤箱，约150度，约20分钟左右。

11、烤出来后将模具倒扣，冷却后脱模。