| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 195千卡 | 888千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 815克 | 豆沙栗香面包盅热量/卡路里1759千卡 | |||
 热量1759千卡,相当于壁球147分钟消耗的热量720 | |||||
1、除黄油外所有材料放入面包机，启动和面程序15分钟
2、加入黄油继续和面至扩展阶段
3、和好醒发15分钟
4、擀开
5、半入黄油，黄油放到面片的一边
6、把另一边折过来
7、压紧口
8、擀开成长方形
9、三折的方法，折叠好放入冰箱冷藏10分钟
10、再次擀开，折三折，如此做5次三折
11、把切模压出圆形，取一个小切模，在圆片中间压出一个小圈圈，没有切模的可以用圆杯子压出圆片哦
12、放入烤盘，在圆片上刷蛋液，然后放上空心片，如图
13、做好进行第二次发酵，把小圆片也放入烤盘
14、二发好后，在空心处放豆沙
15、再放栗子粒
16、刷蛋液后，放上泡好的葡萄干，烤箱提前预热180度，中层上下18～20分钟即可
17、成品，味道棒棒哒
18、外酥内软
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、延缓衰老等功效；可与基围虾、小米、玉米搭配；与雪莲果、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促进消化、除脂美容等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、和中益肺、调味等功效；
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