| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 蜜汁小排热量/卡路里865千卡 | |||
 热量865千卡,相当于买东西288分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备食材，把小排洗净，葱切段，大蒜切片，备用
2、用葱段和蒜片腌制小排5分钟，然后用凉水焯小排，水中加少许盐，待到小排泛白后捞出备用
3、调调料汁：①一勺耗油，两勺海鲜酱油，两勺糖，少许醋，少许番茄酱，盐依个人口味而定。②把以上调教搅匀后，按1:2的比例加入温开水稀释
4、把调好的调料汁倒入盛小排的碗中，加入葱段和蒜片，拌匀后腌制10分钟
5、把腌好的小排倒入高压锅中（包括腌制过程中的调料汁），因为我家的压锅有肉类选项，所以我选择肉类，时间大约是20分钟
6、压好后，把小排连汤带排一起倒入炒锅中，收汁。
7、出锅前撒上白芝麻，蜜汁小排完成！去送饭咯～
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、舒张血管、缓解疲劳等功效；可与海虾、樱桃、基围虾搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、保护肝功能、促进消化等功效；可与洋葱、五花肉、莴笋搭配；与芒果、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、止痒消肿等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促进消化、增强免疫力等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、疗疮等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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