| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 健康紫薯吐司面包热量/卡路里929千卡 | |||

1、面包桶内从水开始,依次加入牛奶,糖,盐、紫薯(提前蒸熟备用)。

2、加入高粉,中间一个小窝加入酵母。

3、按面包机的揉面程序1小时,再进一步按发酵功能键(图片中水份稍微多了)进行第一发酵。

4、发酵好取出分3份揉搓成圆形静放10分钟,(如果面团太粘可以在手上抹点油或撒点干粉)。

5、取一份擀成长椭圆形卷起,依次做好3个。

6、放入450g吐司模具里,(会粘的吐司模具事先刷的油,这样好脱模),放进烤箱,用发酵档,进行二发,时间约50~60分钟,发到9分满即可。(烤箱里最好放一碗热开水。

7、二发完成,取出,烤箱预热160度,上下火中下层28~30分钟左右。取出脱模冷却后切片装袋子保存。

8、可以这样吃:夹上鸡蛋,生菜、培根成三名治。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、预防便秘、治疗便秘等功效;可与木瓜、草莓、黑豆搭配;与菠萝、番茄酱、空心菜相克,同食可能会引起不适;
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