| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 网格紫薯包热量/卡路里1011千卡 | |||
 热量1011千卡,相当于安装雨水槽168分钟消耗的热量360 | |||||
1、面包机内放入牛奶、蛋液、面包粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟
2、放入黄油再和面20分钟
3、进行发酵到两倍大
4、取出排气分成4份，醒15分钟
5、用油纸剪成9寸披萨盘底部圆形，3片擀成比油纸稍小的圆形，油纸上放上一片
6、涂上紫薯泥，边部剩1厘米不要涂
7、盖上第二片面皮
8、再涂上紫薯泥
9、盖上第三片
10、剩下的面团擀成椭圆形，用拉网刀从上往下拉
11、把面团拉开，成网状
12、盖在圆形面皮上，四边往底部压紧，放入披萨盘内，进行发酵
13、发好的面包胚网格上刷上蛋液，撒上椰蓉
14、烤箱预热，上下火中层180度烤17分钟左右，上色严重时盖上锡纸
15、成品
16、切开，松软香甜
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、养颜、美容等功效；可与木瓜、桃、草莓搭配；与枣、金针菇、果汁相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与明虾、海虾、肥牛搭配；与红薯、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
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