| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 紫薯芝麻饼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于马路散步274分钟消耗的热量120 | |||||
1、将紫薯去皮、洗净，切块放入蒸锅大火蒸15分钟；
2、取出蒸好的紫薯，碾压成泥状；（一定要压的细腻一些，这样吃起来口感才更加细腻。）
3、放入白糖，白糖的用量可依据自己口味酌情添加；
4、加入糯米粉；（家里没糯米粉的，可用面粉代替）
5、倒入牛奶，用勺背将紫薯泥按压均匀成面团；
6、将紫薯泥捏成一个个小圆球，放入在装有熟白芝麻的盘中，再将紫薯球在芝麻中滚动一下，均匀地蘸上芝麻。
7、用手依次将紫薯球压成紫薯饼；
8、烤箱160度预热5分钟，然后将紫薯饼放入烤箱中层，上下火160度，烤制15分钟；
9、香甜软糯的紫薯饼出炉啦！^?_?^
10、成品1
11、成品2
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、减肥、提高免疫力等功效；可与水芹菜、牛奶、糙米搭配；与仔鸡、鸡蛋、青蟹相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、止虚汗、补血等功效；可与乌鸡、百合、枣（鲜）搭配；与鸡胸肉、仔鸡、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善视力、润肠等功效；可与草莓、甘蔗、木瓜搭配；与红糖、韭菜、金桔相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、抗菌抑菌、调味等功效；
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