| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 香酥椒盐蘑菇热量/卡路里1594千卡 | |||
 热量1594千卡,相当于乒乓球398分钟消耗的热量240 | |||||
1、将平菇洗净切成小块，其他食材备用
2、锅里放水先把平菇煮熟，接着过凉水，再把水分捏干净备用
3、面粉加水调成稀糊状，把煮熟的平菇在面粉糊里充分蘸一下
4、然后再均匀蘸取面包糠，使其被面包糠包裹住
5、锅里放橄榄油，大火烧热后转小火
6、再把包裹面包糠的平菇一一放入锅里炸至两面金黄
7、捞出后，充分洒满研磨好的黑胡椒碎和少许盐调味！酥脆美味的椒盐蘑菇就完成啦^?_?^
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进大脑发育、美容养颜、预防便秘等功效；可与冬瓜、西兰花、豆腐搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、和血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、预防便秘、大便秘结等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗衰老、促进血液循环等功效；
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