| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 678克 | 西红柿炒菜花热量/卡路里360千卡 | |||

1、1菜花切根,掰开,锅中绰两分钟,洗净。西红柿切丁。
2上锅热后放油,1粒花椒,炒花菜,炒一分半放西红柿丁翻炒,放糖(糖是盐的1/2,盐,醋)翻均匀,出锅。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、清热生津、护肤等功效;可与三文鱼、西兰花、芥蓝搭配;与鲢鱼、冰棍、海蟹相克,同食可能会引起不适;
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加抗病能力、预防乳腺癌、清热解渴等功效;可与牛肉酱、猪里脊肉、牛腩搭配;与黄瓜、笋瓜、香椿相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、解盐卤毒、调味等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、除脂美容、清理胃水等功效;与红豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、止血、护肾等功效;可与绿豆芽、桑葚、猪骨搭配;与莼菜、羊肉、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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