| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子 | 克 | 276千卡 | 38千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1173克 | 蜂蜜柚子茶热量/卡路里1313千卡 | |||
 热量1313千卡,相当于摘水果438分钟消耗的热量180 | |||||
1、梅县柚子一个，用盐反复搓表面（毕竟我们要吃的是皮）然后放在六十度左右的水里烫一下，彻底去除表皮的蜡。
2、把柚子皮切下，只取黄色部分，白色的瓤尽可能去得干净点，不然会比较苦。（不介意苦的亲请随意）柚子皮大概是果肉的四分之一（皮是下火的，如果想下火效果好，可以适量多放点）。
3、把柚子皮切丝，越细越好！然后用盐水浸泡半小时。
4、把柚子肉剥好。不需要弄得太碎，煮时会散开。
5、把浸泡好的柚子皮挤干水分，加冰糖和适量清水煮开，柚子皮半透明状态倒进柚子肉中小火熬煮！
6、水分差不多的干时转小火，然后不停的搅拌，直至变得浓稠呈金黄色就就可以关火了！
7、晾凉后加入适量蜂蜜搅拌均匀然后装瓶密封，放进冰箱冷藏保存。时间越久越好哦！
柚子的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有痰气咳嗽、血管硬化、头痛等功效；可与鸡肉搭配；与青蟹、大闸蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、化痰止咳、祛脂降压等功效；可与银耳、石榴、黑芝麻搭配；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、促进睡眠、促进胃肠蠕动等功效；可与胡萝卜、橙子、雪花梨搭配；与豆腐、茭白、豆浆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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