| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 椰子粉 | 克 | 47千卡 | 465千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 德蓝花戚风蛋糕热量/卡路里859千卡 | |||
 热量859千卡,相当于骑马107分钟消耗的热量480 | |||||
1、所有材料准备好
2、蛋黄和蛋白分开后，用蛋抽打散蛋黄，依次加入糖、油、蓝花汁、过筛后的椰子粉和低粉，搅拌均匀至无颗粒后备用
3、高速打蛋白，糖分两次加入蛋白里，一开始出现大泡泡的时候加入，逐渐浓稠的时候再次倒入糖，转低速继续打发蛋白至干性
4、蛋白打好后，倒入面糊，快速翻拌均匀，烤箱160度预热
5、翻拌均匀后倒入蛋糕模，振出气泡，放入烤箱160度烤10分钟后转150度烤30分钟
6、烤好后倒转放凉
7、冷却后脱模，想要美观的话可以把表皮切掉
8、完成
9、和家人一起享用～～
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与菠菜、桂圆肉、丝瓜搭配；与茶叶、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、调味、抗氧化等功效；
椰子粉的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有亮发、清暑解渴、补虚强壮等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、治喉痛、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、明虾、青椒搭配；与糖精、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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