| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 817克 | 砂锅莲藕排骨汤热量/卡路里1507千卡 | |||
 热量1507千卡,相当于烤面包603分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备材料：莲藕1节、排骨1根、姜2片、盐4克、水适量
2、莲藕去皮后，用清水洗干净，切滚刀块，再用清水冲洗
3、砂锅中加入3碗清水，烧开后，放入排骨
4、开锅后慢慢用勺子去掉浮在水面上的泡沫，将切好的姜和藕放入砂锅中
5、盖上盖子小火慢慢炖30分钟左右
6、待莲藕炖到用筷子可以轻轻夹碎时，加入准备好的盐，继续炖5~10分钟即可。
7、炖好后的莲藕
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、预防贫血、生津等功效；可与牛蒡、海螺、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、滋肝阴、润肠胃等功效；可与山楂、洋葱、大蒜搭配；与田螺、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
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