| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 后腿肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 肉丝炒紫豆角热量/卡路里988千卡 | |||

1、准备材料。

2、豆角摘洗干净,入开水中焯烫;捞出冲凉水,沥干切小段备用;

3、锅烧热后放入肉丝,中火煸炒至肉色金黄盛出;

4、锅底留油,小火爆香蒜末;下入一匙豆豉炒出香味;

5、下入炒好的肉丝用大火翻炒;

6、下入豆角继续大火翻炒;烹入生抽、盐,添加一点点热水,翻炒至水分收干。

7、豉香味美
后腿肉的热量395千卡(每100克);具有解热毒、润燥、止消渴等功效;可与蕨菜、莲藕、黑木耳搭配;与梨、何首乌、杏相克,同食可能会引起不适;
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