| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葵花籽油 | 克 | 665千卡 | 899千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 331克 | 劲爆芹菜炒牛肉热量/卡路里925千卡 | |||

1、嫩牛后腿肉切碎

2、切好的碎牛肉,放几滴料酒,花椒油,生抽,盐巴,碎姜,手抓匀,放入冰箱冷藏10分钟

3、芹菜剁碎备用

4、青椒切圈,大蒜切碎,干红辣椒掰段,备用

5、热锅放葵花籽油,沸腾后先后放入干红辣椒,青椒,蒜,爆香之

6、随后放入腌制冷藏的碎牛肉,中火合并炒制,待肉色变后(七成熟),推放锅边,或盛出备用

7、在另一锅边,或单独起锅放油,放入芹菜,炒至半熟,然后芹菜牛肉混合,开大火炒

8、加老抽几滴炒匀后,起锅

9、好啦!
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、缓解疲劳、促消化等功效;可与鸡翅、苦瓜、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、预防感冒、健脾胃等功效;可与粳米、武昌鱼、生菜搭配;与蜂蜜、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、温中止呕、增进血行等功效;可与牛肉、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
花椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有温中散寒、耐老、杀虫解毒等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1