| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 140千卡 | 93千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 7千卡 | 24千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 779克 | 珍珠虾丸豆腐宝盒热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡,相当于伐木工作220分钟消耗的热量300 | |||||
1、鲜虾买回来后用水清洗干净
2、洗净后把水沥干备用
3、把鲜虾的头部和虾皮去掉抽出虾线留着虾尾
4、把虾尾切断备用
5、虾肉剁成虾泥
6、猪肉馅里放一品鲜酱油、盐腌制片刻再放少许韭菜提味
7、将剁好的虾泥和猪肉馅搅拌均匀
8、准备一块豆腐
9、将豆腐切成自己需要大小的方块状
10、把猪肉虾泥馅用手揉成光滑的小圆球摆放在豆腐块上
11、再把事先准备好的虾尾装饰在圆球的正上方
12、蒸锅水开后放入，大火蒸十分钟即可
13、蒸好的珍珠虾丸豆腐宝盒已经很诱惑了
14、铁锅加入适量的水烧开放入一品鲜酱油、蚝油胡萝卜末、糖、盐、香菜末水再次开锅用水淀粉勾芡最后放入少许味精提鲜。
15、刚刚出锅的味道闻起来是那么的鲜美
16、把勾好的芡汁均匀的淋在珍珠虾丸豆腐宝盒上
17、这样的美味佳肴一定要和最爱的人分享
18、这款美食男女老少皆宜
19、也是宴客的首选美味哦
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强性欲、提高性欲、增强性功能等功效；可与枸杞、丝瓜、豆苗搭配；与木瓜、樱桃番茄、橙子相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、解热毒、滋阴等功效；可与扁豆、苋菜、白菜搭配；与杏、鲫鱼、刀豆相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、补中益气、益中气等功效；可与鲅鱼、羊骨、鲤鱼搭配；与竹笋、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、下气、润肺祛痰等功效；可与卷心菜、莴笋、比目鱼搭配；与白酒、樱桃、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、促消化、帮助消化等功效；可与黄豆、羊排、胡萝卜搭配；与猪里脊肉、猪肝、排骨相克，同食可能会引起不适；
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