| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 金针菇炒辣椒热量/卡路里689千卡 | |||

1、锅里放油,加入葱姜蒜沫,倒入焯好的金针菇和辣椒丝,巴拉巴拉,放盐少许,加一点蒸鱼豉油,巴拉巴拉入味儿,马上出锅
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、降血脂、抗肿瘤等功效;可与鸡肉、油菜、豆腐搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有挡辐射、降血糖、健胃等功效;可与圆白菜、鳕鱼、基围虾搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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