蒜香面包的热量和减肥功效

1、将除黄油外的所有材料放入面包机，启动和面程序。

2、一个和面程序结束后，双手检视一下面团可以扯厚片薄膜，且破洞呈锯齿形。

3、接着就可以加入黄油了，再次启动一个和面程序。

4、取出面团后再次检视，能撑开大片的薄膜即可，这样的程度做甜面包就可以了。

5、将揉好的面团放入玻璃碗中，表面覆盖保鲜膜，室温进行发酵。

6、当发酵至两倍大时就完成第一次发酵了。

7、将发酵好的面团取出排气后分成6份。

8、取一份小面团，在垫子上擀开成椭圆形后翻面，将底边按薄，从上往下卷紧。

9、卷好后成橄榄形。

10、接着全部做好后排入不粘烤盘中。

11、送入烤箱中层，下层放入一碗温水，启动发酵功能，时间为40分钟左右。

12、二次发酵完成后，取出烤盘。

13、在面包表面刷上全蛋液。

14、接着用刀片在面包表面居中处划开一道深1cm的刀口。

15、接着在刀口内挤上一条蒜香黄油酱。

16、接着将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度烤15分钟。

17、烤好后取出放烤网上晾至手温后即可食用了。

18、切开后的面包组织图。

19、蒜香酱的材料: 蒜蓉 10g，鲜香葱叶碎 3g，黄油 30g，盐 2g，糖粉 8g。

20、将黄油室温软化后加入蒜末、香葱碎及其它材料。

21、将所有材料拌匀后装入裱花袋中备用。

22、蒜香面包成品图。