| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 我有一盆翡翠热量/卡路里1427千卡 | |||

1、菠菜150克焯水后,放少量的水一起放搅拌机搅碎,隔渣滤出菠菜汁液55克,

2、菠菜汁55克与125克面粉,1克盐,和成光滑的绿色面团,余下125克面粉加55克水和1克盐和成光滑白面团,分别静止半小时

3、排气后,绿面团捍成长形薄片,白面团捍成长形薄片后,右则卷起成长条,绿色包白色面团

4、滚圆,横切成1.5厘米厚小剂子,

5、捍成薄圆片,以中心白为中心,向外捍开,尽量保持白面为圆形,包出来才美。

6、包入肉馅,肉馅是三七肥瘦猪肉搅拌机搅碎后,加盐,分三次加入一小匙清水,往一个方向快速旋转,搅拌上劲,再加入玉米红萝卜,这样肉质才爽滑。

7、四周抓起皱褶,肉馅不易太多,造型成白菜样子,把皱褶往外翻出整理造型。全部做好,开水下锅,上碟隔水蒸10分钟后取出。
碎碎念:有厨友问十分钟可蒸熟?因为每家大小碟子厚薄不同, 全部做好,开水下锅,上碟隔水蒸10分钟后取出。碎碎念:有厨友问十分钟可蒸熟?因为每家大小碟子厚不

8、逼真又抢眼的造型,大人小朋友会喜欢得不得了,款待客人,用这款饺子端上桌,肯定也掌声不少。
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、呵护咽喉、消炎等功效;与赤豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有滋阴、补肾气、补钙等功效;可与大蒜、黑木耳、卷心菜搭配;与北极虾、牛里脊、菊花相克,同食可能会引起不适;
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