| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 腰果小饼干热量/卡路里1531千卡 | |||
 热量1531千卡,相当于拖地板437分钟消耗的热量210 | |||||
1、称好所有要用到的材料
2、黄油室温软化，加入糖粉打发
3、打到黄油颜色稍变浅，体积变大即可
4、鸡蛋液分成加入，每次加入鸡蛋液都要充分混合，让黄油充分吸收鸡蛋液
5、筛入低筋面粉，为了让饼干更酥脆在拌匀面粉的时候我用的是切拌的手法
6、拌到没有干粉就行，不用过度的搅拌
7、盖上保鲜膜醒十分钟，醒是为了让面团更好的吸收混在里面的蛋液
8、烤盘铺上锡纸，把面团分为每份10g，大致捏圆，用大拇指在中间压一下，腰果沾点蛋液压在饼干中间，摆入烤盘
9、放入提前预热好的烤箱中，中层，上下火175度，20分钟
10、饼干放凉后会变的更脆哦
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有增强性功能、消除疲劳、增强性欲等功效；可与芡实、莲子、茯苓搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、舒缓肝气等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
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