| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 酸菜粉丝热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡,相当于扫地122分钟消耗的热量180 | |||||
1、粉丝用热水泡软捞出备用，酸菜切丁，葱，米椒切段，蒜，姜切片！
2、锅烧热3分，倒入酸菜，要不停翻炒防止粘锅，大概炒十多分钟左右就可以了，怕酸的话就可以这样处理一下，炒去水分就不那么酸了，但是并不会影响口感！
3、锅内油烧热后放入葱姜蒜和米椒炒香，出香味了就倒入酸菜炒香！
4、倒入三碗水烧开，开锅后加入粉丝，小火炖10多分钟左右，加入盐，生抽，鸡精即可！
5、出锅啦！！
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、聪耳、健脾等功效；可与菠菜搭配；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、降低肝脂肪浓度、预防大肠癌等功效；可与腊鸭腿、酱鸭、咸鸭腿搭配；与青梅、柿子饼、柿饼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促进消化、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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