| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | ||
| 总量 | 476克 | M-梅干菜炖肉热量/卡路里1974千卡 | |||
 热量1974千卡,相当于蹲起494分钟消耗的热量240 | |||||
1、梅干菜提前半小时泡发
2、肉切大块
3、锅内放底油，放肉翻炒至变色，加料酒去腥
4、加老抽初步上色
5、梅干菜去水，放锅里，加水，大火炖
6、收一半汤汁后，加盐和白糖
7、小火慢炖，收汁出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补虚、补充蛋白质等功效；可与大蒜、紫菜、白菜搭配；与菱角、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有益血生津、开胃下气、补虚劳等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
