| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 776克 | 潮汕海鲜砂锅粥热量/卡路里703千卡 | |||
 热量703千卡,相当于烤面包176分钟消耗的热量240 | |||||
1、用普通煮锅加入水和大米、江米，大火煮沸
2、将煮沸的米粥放入姜丝，全部倒入砂锅内（个人习惯水加到满）。小火，开始煲粥
3、煮粥过程中将鲍灼一下，切片备用（依照个人口味和鲍鱼尺寸哈）
4、将基围虾洗干净，用剪刀除去各种脚（吃的时候比较方便，而且赶紧）。太大的话可以改刀
5、粥煮约20分钟左右加入鲍鱼，记得要不停的搅拌一下。防止糊了
6、约半个小时以后加入虾，继续小火慢工。约一个小时
7、最后，出锅前依照个人口味加入盐和味精。以及香菜和香葱（我是切好，吃的时候自己随意加的）
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有调经润肠、提高免疫力、滋阴潜阳等功效；可与竹笋搭配；与鸡肉、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、抗早衰、增强性欲等功效；可与鸡蛋、油菜、豆苗搭配；与黄豆、猪肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、发汗解表、促消化等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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