| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 920千卡 | 354千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 杏仁桃酥热量/卡路里1136千卡 | |||
 热量1136千卡,相当于攀登雪山69分钟消耗的热量990 | |||||
1、玉米油加糖
2、搅拌均匀后加入鸡蛋，大个的鸡蛋哦约60克
3、搅打均匀至糖融化
4、筛入低粉，杏仁粉，泡打粉
5、用刮刀或手和成团
6、分成15克一个的小面团
7、取一个面团按扁，放入50克的月饼模里，压成形即可，没有模具的，按扁即可哦，此时预热烤箱165度
8、排入烤盘，放入预热好的烤箱，165度18～20分钟
9、健康酥脆的杏仁桃酥烤好了
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进血液循环、平喘、降低胆固醇等功效；可与芝麻、白果、西洋菜搭配；与薏米、黄芪、排骨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与干辣椒、玉米、香椿搭配；与鹅蛋、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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