| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 水 | 克 | 4千卡 | 1千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 2562千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1210克 | 三黄金招财猪热量/卡路里2597千卡 | |||

1、南瓜切小块加水入奶锅煮熟,冷凉后倒盆中、用手抓碎放入酵母搅匀。(不一定凉透,用手摸下和手温度差不多,不烫手就可,如果太热会把酵母烫死的。)

2、倒入面粉、用手抄拌成面絮。

3、和成光滑的面团,盖盖发酵。

4、发酵成功的三种鉴别方式:一发两倍大。

5、手指沾面插洞不回缩不塌陷。

6、拉开有均匀的蜂窝。

7、发酵好的面团取出放在揉面垫或案板上(需撒干粉防粘)。

8、用拳头捣,(排气方式)。

9、用掌跟揉、折叠。接着再拳头捣、揉、折叠等排气方式排气。(分次撒少量干粉防粘)。

10、把面团揉光滑。

11、刮板切两半,搓长,揪成大小均匀的剂孑。

12、全部揪好的剂子。

13、逐个揉圆揉光滑,取两个剂孑搓细长,揪成小剂做鼻子。

14、小剂子团圆,用手整成椭圆形。

15、另外取个小剂子用手按成扁长形,横切一刀,再竖切两刀,分别做耳朵用。

16、圆形的面坯做猪头。

17、椭圆形的面团背面用筷子抹点水粘猪头上,两只筷子沾面捅鼻孔。

18、两个小三角背面抹水粘两边做耳朵。

19、用湿筷子沾黑芝麻粘头上做眼睛。萌萌的小猪做好了,可爱吧!

20、依次做好其他小猪。(又做个大石榴、小刺猬、小绣球,会做就是这么简单,赶快学起吧!)

21、蒸锅添温水,放入玉米皮防粘底(也可用棉馏布、油纸等垫底防粘),把生坯放入醒十五分钟(灵活掌握)。

22、第二层的生坯。

23、醒十五分钟后看着生坯明显变大,轻盈了,打火,上气后转中大火18分钟关火,焖五分钟再掀盖。

24、成品:排排坐,分果果。

25、呆萌小猪猪。

26、都来吃石榴喽。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、防癌治癌、解鸦片毒等功效;可与绿豆、牛里脊、薏米搭配;与梭子蟹、辣椒、芹菜相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、益精气、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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