| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 油闷大虾热量/卡路里436千卡 | |||
 热量436千卡,相当于看书335分钟消耗的热量78 | |||||
1、基围虾买回来清洗干净，晾干水分，开背，剔除虾线
2、热锅倒油（油多一点），油热后倒入基围虾，汆油至虾壳变红，捞起备用
3、锅中留少许油，将葱姜蒜煸香，加入番茄酱，放盐，少许糖，再放少量水，倒入汆油的基围虾，爆炒收汁，待基围虾裹上一层番茄酱后撒入葱花，即可出锅。
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有缓解神经衰弱、帮助消化、增强免疫力等功效；可与油菜、豆腐、鸡蛋搭配；与南瓜、猪肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、美容、促进消化等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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