| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 虎皮凤爪热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡,相当于美容1326分钟消耗的热量60 | |||||
1、鸡爪洗净减去指甲
2、做水放入料酒，生姜略微焯烫下鸡爪。
3、控干水分鸡爪上刷上白醋和蜂蜜的混合汁子，晾干
4、锅中坐油6成热左右倒入鸡爪炸制金黄
5、鸡爪泡在冷水里一小时以上
6、锅中爆香五香粉和生姜辣椒后，倒入用生抽、老抽、糖、胡椒粉、盐料酒兑好的碗汁生抽和老抽比例2：1 糖适量 加水烧开
7、倒入鸡爪卤制作
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、消除皱纹、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
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