| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 五花肉炒豆角热量/卡路里1486千卡 | |||

1、五花肉冷水下锅水开在煮一分钟【现在的猪肉很脏 所以水开多煮下 这样也可以使猪肉收紧】四季豆洗净去旁边的老丝折成小段

2、姜切片 肉切薄片 起油锅 炒肉片一直炒到有一点焦黄 (国内肉应该会炒很多猪油 这边从来都木有啊)把肉弄到一边

3、下姜片和八角炒香

4、倒豆角炒变色 在和肉片炒均匀

5、加料酒 老抽 豆酱 炒几下 加少量水 放入香叶 煮开 转小火 盖上锅盖闷到收汁就装盘啦
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋肝阴、滋阴等功效;可与山楂、蘑菇、丝瓜搭配;与杏仁、菊花、菱角相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有归脾、补肾、消暑等功效;可与虾皮、土豆、木耳搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、解鱼蟹毒、温中止呕等功效;可与海蟹、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有腹部冷痛、中寒呕逆、胃部胀闷等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效;
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