| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 417克 | 醋熘白菜热量/卡路里168千卡 | |||

1、白菜手撕或是切片都可以,我用的是剩下的白菜心

2、为了颜色好看我配了一点辣椒片和胡萝卜片,蒜也切片

3、热油蒜片,辣椒片,胡萝卜片一起下锅,翻炒至白菜软掉的时候加两勺醋,加盐味精,出锅得时候放一点淀粉,我用的是自己晒的土豆淀粉,

4、根据个人口味可以放点海鲜酱油或者耗油,炒出来就是这个样子的!
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热除烦、除烦解渴、增强抵抗力等功效;可与鸭腿、鸭肉、蚕豆搭配;与山竹、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、清肠道、温中健胃等功效;可与五花肉、醋、龙须菜搭配;与鸡胸肉、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
米醋的热量11千卡(每100克);具有护肝、解毒、促消化等功效;可与大蒜、绿豆芽、猪骨搭配;与羊骨、水芹菜、羊排相克,同食可能会引起不适;
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