| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 487克 | 家常豆腐热量/卡路里293千卡 | |||

1、葱蒜备好,柿子椒,胡萝卜切片,加入一些木耳会更好,时间紧迫没有准备。

2、豆腐切片,少量油双面煎炸,一定要多煎一会儿,表面越焦,口感越好。

3、将豆腐煎好捡出,用余油先炒胡萝卜柿子椒,七分熟加入葱蒜及豆腐,加入生抽适量,出锅前加入淀粉液。即可。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、降低胆固醇、补中益气等功效;可与辣椒、蘑菇、油麦菜搭配;与葱、苦瓜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
柿子椒的热量16千卡(每100克);具有净化血液、增加食欲、促进消化等功效;可与滨崎巧克力味灌心饼干、猪肝、苦瓜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、防癌、消食等功效;可与鳕鱼、狗肉、莴笋搭配;与柠檬、山楂干、木瓜相克,同食可能会引起不适;
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