| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 排骨炖干豆腐热量/卡路里1286千卡 | |||
 热量1286千卡,相当于爵士乐健身操214分钟消耗的热量360 | |||||
1、把材料都切好
2、油烧开后，把排骨放在锅里煎
3、煎至三分熟后加入葱姜继续翻炒
4、加入酱油再次翻炒
5、炒匀
6、炒匀后加入水，水差不多没过菜就可以了
7、放入干豆腐
8、盖锅盖炖
9、原汤就可以吃了
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、滋阴、润燥等功效；可与海带、南瓜、丝瓜搭配；与鲫鱼、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、治疗高血压、滋阴补阳等功效；可与前腱牛肉、牛肝菌、羊肚搭配；与豆腐、豆腐丝、大枣相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有除腥、增进食欲、促进消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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