| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 糖浆 | 克 | 354千卡 | 253千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 487千卡 | 886千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 697克 | 月饼热量/卡路里2297千卡 | |||
 热量2297千卡,相当于蛙泳230分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备材料，糖浆、花生油、枧水倒入打蛋盆用硅胶铲搅拌匀，倒入奶粉、中筋面粉拌匀，盖上保鲜膜，静至30分钟
2、分配好馅料（50g模用30g馅15g皮）（100g模用75g馅25g皮）
3、喜欢蛋黄的朋友可以加（馅料减去蛋黄大小分量就可以）蛋黄另加点花生油用烤箱烤一下味道香点
4、分好饼皮15g和25g（这配方可做4个100g和16个50g的）
5、手上压扁饼皮，虎口推着饼皮包住馅料（皮薄馅靓）
6、模具洒上点面粉，轻轻敲出多余面粉，包好馅面团洒点干粉让面干爽，放入模具，压出来形状棒极了
7、190度预热，月饼喷点水放入烤箱，十分钟饼形定形，取出来放凉一点擦上蛋黄水，再放进去烤20分钟（注意上色程度）
8、靓靓月饼出炉拉
9、放凉，包装好回油更漂亮
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、补充营养、防治近视等功效；可与木瓜、桃、草莓搭配；与橘子、金桔、果汁相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有安神除烦、提高免疫力、补充能量等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
糖浆的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进伤口愈合、止咳、抗菌抑菌等功效；与竹笋相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有止血、治疗高血压、和胃等功效；
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