| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 面包粉 | 克 | 770千卡 | 220千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 日式蜂蜜柠檬面包热量/卡路里1632千卡 | |||

1、先说一下糖渍柠檬皮做法:柠檬4个洗净一切四,加冰糖200g、水400g,大火煮开后小火再煮2个小时,冷藏过夜。

2、将柠檬皮和果肉分离,皮切成小丁备用,果肉和柠檬水可以用来泡茶喝。

3、将全部材料按顺序放入面包机桶内,选择标准面包程序,深烧色,900g重量。

4、蜂蜜和糖渍柠檬皮准备好。

5、排气程序结束时,机器按下暂停键。将面团均分成4份,滚圆松弛10分钟。

6、取一面团擀成长舌状,先刷一层蜂蜜,再铺上糖渍柠檬。

7、将4片刷了蜂蜜和柠檬皮的面皮叠加起来。

8、用锋利的刀切成4份,竖着放入面包机桶内。

9、恢复一键程序进入最后一次发酵,发酵程序中我延时了20分钟(使用了2次暂停)。

10、烘烤结束。

11、马上取出面包桶。

12、并及时倒出面包。

13、柠檬的清香扑鼻而来。

14、撕开可以看到很绵密的组织及粒粒清新柠檬。

15、云朵一般的组织。
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防骨质疏松、防治近视、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、草莓、桃搭配;与橘子、橙子、红枣相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、润肺生津、去酒毒等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、治肝顺胃、增进食欲等功效;与红豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与丝瓜、桂圆、菠菜搭配;与糖精、鹅肉、桔子相克,同食可能会引起不适;
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